Burger classique maison

Émincer l’oignon et trancher la tomate, puis préparer cornichons, cheddar et pains burger pour un montage rapide.

Assaisonner le bœuf avec sel et poivre, puis former des steaks réguliers en évitant de trop tasser.

Chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un filet d’huile, puis saisir les steaks jusqu’à belle coloration.

Retourner les steaks et poursuivre la cuisson, jusqu’à cœur cuit selon la préférence, puis déposer le cheddar pour le faire fondre.

Pendant ce temps, toaster les pains sur une surface chaude, jusqu’à mie dorée et légèrement croustillante.

Tartiner la base avec moutarde et mayonnaise, puis ajouter tomate, oignon et cornichons en couche régulière.

Déposer le steak au cheddar, refermer et presser légèrement, jusqu’à obtenir un assemblage stable.

Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire, puis servir immédiatement.